梅干しとご飯は最高！
私が、白いご飯に一番会うおかずとしてあげたいものは、「梅干し」です！梅干しは、昔はそれほど好きではなかったんですが、何年か前、紀州の南高梅を使った、梅干のセットを贈り物としてもらったことがあって、それが、今まで食べてきた梅干とは次元が違う、ひょっとするとこの世で一番おいしい食べ物なのでは？と思うほどにおいしい梅干だったんです。
それからは、梅干が、ご飯に欠かせなくなってしまったんです。
ただ、紀州の南高梅の梅干しは、わりと高価なものが多くて、買えないとがっかりしていたのですが、スーパーを探してみたら、意外と安く手に入るものもあったんです。「つぶれ梅」という梅干しで、かなりお手ごろ価格でも、味はまさに「紀州の南高梅」の、あの味！つぶれているためなのか、それがかえって口に入れたときに、じゅわっと梅のおいしさが感じられて、美味しいんです！
ご飯と梅干しは、本当に最高の組み合わせだと、最近やっと気付いた私です。
私は、最近あっさりとしたものが好みになってきたみたいで、梅干と同じくらいに好きなものが、「ゆかりご飯」です。
梅干しと似ている気がしますが、また違った味わいがあるんですよね。
一緒に食べる白いご飯は、やわらかめに炊いたものが好みです。
水分多めで、しっとりつやつやのふっくらしたご飯がすきなんです。
だから、実はおかゆも大好物です。
ただ、本当に美味しいご飯だったら、おかずはいらないかもしれません。
昔、一度だけ、本場のこしひかりを食べたことがあって、そのとき、「これなら、他に何もなくても、白いご飯だけで充分おいしい」と思えました。
でも高価なので、毎日食べるわけにはいかないんですよね。
普段食べるお米で、美味しくて価格も手ごろなものを探しています。
